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食药监局三项措施保障春节期间餐饮安全


一是会议部署。与各餐饮服务单位签订了《餐饮服务食品安全责任书》、《“年夜饭”食品安全责任书》等。明确了餐饮单位自查的要求和需要完善的问题,并针对学校食堂、年夜饭监管、农村集体聚餐以及“明厨亮灶”工程提出了相关规范和管理措施。二是专项整治。进一步加大对餐饮单位的监督检查力度,加强对餐饮服务单位高风险食品和餐具的抽检,尤其加大对承办年夜饭餐饮单位的监管力度。专项行动以来,共出动执法人员130人次,车辆40车次,检查餐饮单位92户,责令整改37户。三是应急值守。严格执行节日期间值班制度,畅通12331举报投诉电话,对群众反映的餐饮服务食品安全问题,迅速核实、立即查处、及时反馈。
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发布时间:
2015-02-06
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